Veggisbloggen

Veggisbloggen

***

Mange skulle ønske dei spiste mindre kjøtt. Andre har lyst til å slutte heilt. Denne veggisbloggen er meint som inspirasjon til deg som lurer på korleis ein kan lage smakfulle og mettande rettar av grønsaker, linser, nøtter, ris, pasta, bønner. Kort sagt all mat som ikkje inneheld noko som tidlegare har breka, rauta, kykkelikya eller grynta. Selamat makan!

Veggisbloggen er medlem av Matbloggsentralen

Du finn også Veggisbloggen på Twitter, Bloglovin og Facebook

Har du spørsmål eller innspel, send e-post til veggisbloggen@gmail.com
Har du lyst til å kjøpe kokeboka "Matmisjonen - ekte mat fra ti bloggere" som Veggisbloggen er med i? Klikk her

Pai med artisjokk og brokkoli

PaiPosted by Mari-Louise Uldbæk Stephan 25 Nov, 2012 18:44

No er det lenge sidan vi har hatt pai til middag, så no var det på tide å pønske ut ein ny variant. Eg prøvde meg på ein artisjokk- og brokkolipai. Det viste seg å vere stor suksess!



Deigen
250 gram kveitemjøl
100 gram plantemargarin eller Bremykt
ca. 2/3 kopp kaldt vatn

* Bland mjøl og salt og smuldre smøret.
* Tilsett vatn elt saman til deigen er smidig.
* Legg deigen i kjøleskapet i ca. 30 minutt.
* Sett ovnen på 200 grader.
* Kjelv ut deigen og ha den i ei paiform.
* Prikk i botnen med ein gaffel.
* Steik botnen i eit kvarter.

Fyllet
1 liten brokkoli
1 stk. vårlauk

1 boks artisjokkhjerter
1 boks mager kesam
3 økologiske egg

1 dl mjølk
oregano

majoram

salt

pepar
nok ost til å dekke toppen av paien

* Skjer opp vårlauk og brokkoli.

* Sil væska av artisjokkhjerta, trykk lett ut vatnet som er inne i dei slik at paien ikkje blir blaut.

* Skjer artisjokkane i to på tvers.
* Bland saman med egg, mjølk, kesam og krydder.

* Bland saman grønsakene og eggeblandinga.

* Høvl ost og dekk toppen med det.
* Ha fyllet i paiforma og steik i ca. 30 minutt.


Servér gjerne med ein tomatsalat.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.