Veggisbloggen

Veggisbloggen

***

Mange skulle ønske dei spiste mindre kjøtt. Andre har lyst til å slutte heilt. Denne veggisbloggen er meint som inspirasjon til deg som lurer på korleis ein kan lage smakfulle og mettande rettar av grønsaker, linser, nøtter, ris, pasta, bønner. Kort sagt all mat som ikkje inneheld noko som tidlegare har breka, rauta, kykkelikya eller grynta. Selamat makan!

Veggisbloggen er medlem av Matbloggsentralen

Du finn også Veggisbloggen på Twitter, Bloglovin og Facebook

Har du spørsmål eller innspel, send e-post til veggisbloggen@gmail.com
Har du lyst til å kjøpe kokeboka "Matmisjonen - ekte mat fra ti bloggere" som Veggisbloggen er med i? Klikk her

Varmande vintergryte

SupperPosted by Mari-Louise Uldbæk Stephan 18 Nov, 2012 15:09
Vi er midt i november. Her i Bergen er det stortsett kaldt og surt slik som det brukar å vere på denne tida av året. Då passar det bra med ei fyldig grønsaksgryte. I denne har eg brukt mange grønsaker, men det er sjølvsagt ikkje krise om du manglar ein eller to av dei.

1 lauk


1 teskei kanel

1 teskei spisskummen

1 teskei paprikapulver

1/2 teskei kayennepepar

1 raud chili


2 fedd kvitlauk

2 gulrøter

1 stangselleri

1/2 paprika

4 poteter

1 søtpotet

1 stor squash

2 tomatar

spinat eller grønkål

2 koppar vatn

1 grønsaksbuljong

1 boks kokosmjølk

1 liten blomkål


2 teskeier sukker

salt

pepar

sitron

* Skjer opp alle grønsakene i terningar.

* Varm litt olje i ei gryte.

* Ha i lauk.

* Surr lauken i eit par minuttar.

* Tilsett krydder og la det surre eit par minuttar til.

* Tilsett resten av grønsakene i gryta.

* Ha i vatn, buljong og kokosmjølk.

* La det putre på middels varme under lokk i 15 til 20 minuttar.

* (Sjekk at potetene er møre.)

* Ha i to teskeier sukker .

* Smak til med salt, pepar og sitron.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.