Veggisbloggen

Veggisbloggen

***

Mange skulle ønske dei spiste mindre kjøtt. Andre har lyst til å slutte heilt. Denne veggisbloggen er meint som inspirasjon til deg som lurer på korleis ein kan lage smakfulle og mettande rettar av grønsaker, linser, nøtter, ris, pasta, bønner. Kort sagt all mat som ikkje inneheld noko som tidlegare har breka, rauta, kykkelikya eller grynta. Selamat makan!

Veggisbloggen er medlem av Matbloggsentralen

Du finn også Veggisbloggen på Twitter, Bloglovin og Facebook

Har du spørsmål eller innspel, send e-post til veggisbloggen@gmail.com
Har du lyst til å kjøpe kokeboka "Matmisjonen - ekte mat fra ti bloggere" som Veggisbloggen er med i? Klikk her

Marokkogryte

GryterettarPosted by Mari-Louise Uldbæk Stephan 17 Jun, 2012 16:37
Denne oppskrifta er inspirert av ei oppskrift eg fann i den flotte boka Veggiestan. Der vert den kalla for ei suppe, men eg vil heller kalle det ei gryte. Tomat, kikerter, krydder og sitron er hovudingrediensane. Servér med godt brød til.


1 lauk

2 stilkar stangselleri

litt olje

1 teskei kanel

1 teskei fersk ingefær

1 teskei spisskummen

1 teskei paprikapulver

1 teskei tumeric

4 tomatar

1 kopp raude eller grøne linser

1 boks kikerter

2 koppar vatn

1 spiseskei tamarisaus (eller annan soyasaus)

1 spiseskei sukker

1 spiseskei mjøl

1 spiseskei sitronsaft

fersk persille

salt

* Skjer opp lauk og stangselleri og steik det i ei stor gryte på middels varme.

* Tilsett krydder, tomat, linser og vatn.

* La det koke opp.

* Tilsett kikertene.

* La gryta koke i minst 30 minuttar (til kikertene er møre).

* Tilsett soyasaus, sukker og salt.

* Bland mjøl og sitronsaft saman i ein liten bolle.

* Ta ein liten slant av suppa opp i sitron og mjølblandinga.

* Rør saman og helle det tilbake i den store gryta.

* Server med fersk persille og sitronbåtar.

  • Comments(2)//veggis.samaraga.com/#post98