Veggisbloggen

Veggisbloggen

***

Mange skulle ønske dei spiste mindre kjøtt. Andre har lyst til å slutte heilt. Denne veggisbloggen er meint som inspirasjon til deg som lurer på korleis ein kan lage smakfulle og mettande rettar av grønsaker, linser, nøtter, ris, pasta, bønner. Kort sagt all mat som ikkje inneheld noko som tidlegare har breka, rauta, kykkelikya eller grynta. Selamat makan!

Veggisbloggen er medlem av Matbloggsentralen

Du finn også Veggisbloggen på Twitter, Bloglovin og Facebook

Har du spørsmål eller innspel, send e-post til veggisbloggen@gmail.com
Har du lyst til å kjøpe kokeboka "Matmisjonen - ekte mat fra ti bloggere" som Veggisbloggen er med i? Klikk her

Røkt tofu med brokkoli og grønnkål

I pannaPosted by Mari-Louise Uldbæk Stephan 15 Sep, 2012 17:00
Dette er ein kjapp, smakfull og enkel vegansk middag.


Tofu er vanlegvis ei litt omfattande sak, særleg dersom du skal marinere tofuen sjølv. Men har du lyst å lage kjapp og smakfull tofu, bør du kjøpe marinert, røkt tofu (til dømes av merket NAGEL). I Bergen vert denne solgt på Kinsarvik.

250 gram marinert, røkt tofu

1 brokkoli

5 blad grønnkål

2 fedd kvitlauk

ein neve sesamfrø

olje

soyasaus

ris

* Kok ris

* Hell væska av tofuen.

* Tørk den med eit kjøkkenpapir.

* Skjer tofuen i tynne skiver.

* Skjer brokkoli og grønnkål i bitar.

* Skjer kvitlauk i små bitar.

* Steik tofubitane i litt olje på middels varme.

* Snu dei slik at dei blir gyldne på kvar side.

* Wok brokkoli, grønnkål og kvitlauk i ei anna panne.

* Hell over tre spiseskeier soyasaus.

* Strø over sesamfrø.

  • Comments(0)//veggis.samaraga.com/#post112